Derin dondurucuya pek çok gıdanın konulabilmesi ve dondurularak çok daha uzun süreler boyunca saklanabilmesi mümkün olmaktadır. Bu nedenle gıdalarınızın bozulma etkisinden korunabilmesi söz konusu olarak istediğiniz vakitte o gıdanın basit bir çözdürme işlemi ile kullanımının gerçekleştirilebilmesi mümkün olmaktadır. Bu sayede sürekli olarak yeni bir gıda alma gereksinimi hissedilmesi söz konusu olmadan uzun süreler sonrasında bile tekrardan kullanım gerçekleştirilebilmesi mümkün olmaktadır.
(Bkz. Nofrost ile derin dondurucu arasındaki farklar)
Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar
Derin dondurucu içerisinde muhafaza edilebilecek bazı gıdalar aşağıdaki gibi sıralanabilmektedir:
- Et,
- Sebzeler,
- Meyveler
- Katı Yağlar
- Pizza
- Çiğ hamur işleri
- Taze mevsim otları
Yukarıda sıralanmakta olan gıdaların derin dondurucu içerisinde muhafaza edilebilmesi ve herhangi bir bozulma etkisi ile karşılaşılmadan uzun süre sonra bile kullanım gerçekleştirilebilmesine imkân sağlamaktadır.
Derin Dondurucuda Saklanan Sebzeler ve Meyveler
Derin dondurucuda saklanan sebzeler şu şekilde sıralanabilir;
- Patlıcan
- Fasulye
- Havuç
- Bezelye
- Mısır
- Ispanak
- Kabak
- Brokoli
Derin dondurucuda saklanan meyveler ise şöyledir;
- Yaban mersini
- Kiraz
- Ananas
- Şeftali
- Çilek
- Ahududu
- Mango
- Erik
- Kızılcık
- Böğürtlen
Patlıcan Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Kış aylarının vazgeçilmez besilerinden biri olan patlıcan derin dondurucu içerisinde kızartma işleminin ardından saklayabilmeniz mümkün olmaktadır. Bu nedenle kış aylarında daha önceden kızarmış olan patlıcanlarınızı derin dondurucudan çıkartarak leziz yemeklerin altına imza atabilmeniz mümkün olmaktadır. Ancak patlıcanın kızartılmasının ardından buz dolabı poşetine koyulması ve dinlendirilmesi gerekmektedir. Dinlendirilmemiş kızarmış patlıcanlarının derin dondurucuya atılması ile birlikte tatlarında değişme etkisi ile karşılaşılabilmesi mümkün olmaktadır. Bu da sizlerin yapacağı yemeğin tadını bozar ve uzun uğraşlar sonucunda yapmış olduğunuz yemeğinizin heba olmasına neden olur. Bu nedenle patlıcanları kızarttıktan sonra derin dondurucuya koymadan hemen önce bir miktar dinlendirmeniz gerekmektedir.
Et Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Hemen hemen her yemeğin içine giren et derin dondurucuda buzdolabı poşetleri içinde saklanmaktadır. Bu nedenle kullanım gerçekleştirmek istemenizden birkaç saat önce derin dondurucudan çıkartmanız halinde çözünme etkisi ile karşılaşması mümkün olur. Çözünen etin istenilen boyutta kesilmesi ile de kullanım gerçekleştirilmeye başlanabilmektedir. Bu sayede yemeklerinize lezzet katabilmeniz mümkün olmaktadır. Bu noktada bilinmesi gereken en önemli husus etin derin dondurucu içerisinde ne kadar süre muhafaza edilebileceğidir. Zira bilinenin aksine 6 aydan fazla derin dondurucuda kalan et ürünleri sağlığımızda tehdit oluşturabilmektedir. Bu nedenle muhafaza ettiğiniz ve kullanım gerçekleştirmeyi düşündüğünüz etin 6 ay süreden daha fazla derin dondurucuda kalmamış olmasına dikkat etmeniz hem sizin hem de ailenizin sağlığını koruyabilmeniz açısından oldukça önemli bir unsur olmaktadır.
Sebzeler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Sebzelerin de derin dondurucuda saklanabilmesi için buz dolabı poşeti ya da saklama kabı gerekmektedir. Bu nedenle daha önceden pişirilmiş ya da haşlamış olduğunuz sebzelerin buzdolabı poşeti veya saklama kabı içerisine koymanız durumunda derin dondurucu içerisinde koyabilmeniz ve burada olduğundan çok daha uzun süreler boyunca muhafaza edebilmeniz mümkün olmaktadır. Bu sayede yaz ayının sebzesini kış ayında ya da kış ayanın sebzesini yaz ayında da yiyebilmeniz mümkün olmaktadır. Bu da sizlere yaz ya da kış fark etmeden hem sevdiğiniz besinleri tüketebilme hem de sağlıklı bir beslenme gerçekleştirebilme imkânını beraberinde getirmiş olur.
Meyveler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?
En az sebzeler kadar meyveler de basit bir paketleme işlemi ile birlikte derin dondurucuda saklanabilmektedir. Bu nedenle yaz meyvelerinizi direkt olarak bir buz dolabı poşeti içerisine koyabilir ve derin dondurucu içerisine yerleştirebilirsiniz. Bu da sizlere hangi mevsimde olursanız olun en sevdiğiniz meyveleri tüketebilme imkânını beraberinde getirmektedir. Bu sayede her mevsim istediğiniz meyveyi tüketebilir ya da bu meyvelerden lezzetli tatlılar yapabilirsiniz. Böylelikle en sevdiğiniz tatlıları yemek için o meyvenin mevsiminin gelmesini beklemek durumunda kalmazsınız.
Şoklama İşlemi Derin Dondurucuda Nasıl Yapılır?
Saklayacağınız gıdanın şoklanarak saklanmasını istemeniz durumunda bunun için öncelikle gıdanın muhafaza edileceği materyali iyi seçmeniz gerekmektedir. Cam herhangi bir malzeme seçmeniz içerisinde konulacak şey sıvı ise pek tercih edilmemelidir. Zira şoklama işlemi sırasında sıvı genleşecek ve cam olan malzemeyi patlatabilecektir. Bu da yapmış olduğunuz şoklama işleminin boşa gitmesine neden olur. Ayrıca alüminyum kullanılması da sağlık açısından pek tavsiye edilmez alüminyum folyoya sarılarak derin dondurucu içerisinde saklanan gıdaların sağlığınızı tehdit edebileceği bilinmektedir. Bu işlem için en ideal olan saklama materyali plastik saklama kapları olmaktadır. Plastik bir saklama kabının içerisinde muhafaza etmek istediğiniz gıdayı koyabilir ve çok daha sağlıklı bir biçimde muhafaza edebilirsiniz. Böylelikle istediğiniz vakitte derin dondurucudan bu gıdayı çıkartarak tüketmeye başlayabilirsiniz.
Konu ile ilgili tecrübelerinizi yorum kısmında yazarak başkalarına faydalı olabilirsiniz.
Bu içeriğimizin ardından daha fazla bilgi edinmek için yaşam kategorimizdeki içeriklere göz atabilirisiniz.
Lütfen Paylaşın!
