Guacamole Sos Nasıl Yapılır? Ne İle Yenir?

Guacamole Sos Nasıl Yapılır? Ne İle Yenir?

11/10/2020 1 Yazar: bilgisitem

Guacamole sos nasıl yapılır? Guacamole sos ne ile yenir? başlıklı içeriğimizle mutfak kültürünüze çok sağlıklı ve çok farklı bir tat katmaya ne dersiniz?

Tadı birçok insan tarafından garipsenebilen ama bir o kadar da faydalı olan avokado ile yapılan muhteşem Guacamole sos nasıl yapılır? Guacamole sos ne ile yenir? Sorusu, son zamanlarda Türkiye’de fazlasıyla popüler olan sosu tatmak isteyenler tarafından sıklıkla sorulmaktadır. Aşağıda vereceğimiz Guacamole sos tarifi ile bu sosu kendinizde kolaylıkla yapabilir, sofralarınıza ayrı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu sos, Orta Amerika’da bolca tüketilen avokado sosu veya Meksika sosu olarak da bilinmektedir. Jalapeno biberi, domates ve kırmızı soğan gibi bağışıklık sistemini güçlendirici besin kaynaklarının eşlik ettiği sosun hazırlanışı, orta derecede bir zorluğa sahiptir.

Guacamole Sos Nasıl Yapılır?

Farklı birçok Guacamole sos tarifi bulunuyor. Aşağıda vereceğimiz tarif, kişniş ile lezzetlendirilmiş en popüler tarifler arasında yer alıyor.

Malzemeler

Guacamole sos nasıl yapılır? sorusunun detaylarınaa geçmeden önce gerekli malzemelerimizi listeleyelim.

  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam taze kişniş
  • 3-4 diş taze veya kurutulmuş sarımsak
  • Yarım çay bardağı doğal zeytinyağı
  • İki tane limonun suyu
  • Orta boylarda 1 tane kırmızı soğan
  • Büyük boy 1 tane domates
  • 4-5 tane jalapeno biberi
  • 4 tane olgunlaşmış avokado

Guacamole Sos Tarifi

guacamole sos tarifi

guacamole sos tarifi

Malzemelerimiz hazırsa bu kendine has özel sosun tarifine geçebiliriz. İşte birçok Meksikalı şefin lezzeti sırrı olan Guacamole Sos Tarifi…

  • Jalapeno biberlerini yüksek ısıda veya fırında yaklaşık olarak 10 dakika közleyin veya pişirin. Ateşte közlemeyi tercih ediyorsanız, bu süreyi 5 dakikaya çekebilirsiniz. Pişen biberlerin kabuklarını soyarak bir süre soğuması için bekletin.
  • Avokadolarınızı ortadan iki parçaya böldükten sonra çekirdeklerini çıkararak, kabuklarını düzgün bir şekilde ayırın. Ardından avokadolarınızı dilimleyerek, çatal veya kaşık yardımıyla iyice ezin.
  • Soğanı ise yemeklik olacak şekilde küçük parçalar şeklinde doğrayarak, sarımsakları rendeden geçirin.
  • Kişnişi ise mümkün olduğu kadar ince bir şekilde kıyarak, domatesin kabuğunu isteğinize göre soyduktan sonra küp şeklinde küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Közlemiş olduğunuz jalapeno biberlerini de mümkün olduğunca küçük olacak halde doğrayın.
  • Doğranan tüm malzemeleri daha önceden çatalla ezerek püre haline getirdiğiniz avokado ile iyice karıştırın.
  • Çekilmiş karabiber, tuz, limon suyu ve zeytinyağını da karışıma ekleyerek, tekrardan iyice harmanlayın.

Tüm bunları dikkatli bir şekilde yaptıktan sonra, Guacamole sosu tarifi tamamlanmış olacaktır. Sosunuzu ağzı kapalı olacak şekilde cam bir kavanozun içerisine alarak dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Guacamole Sosu Servis Önerisi

Hazırladığınız sosun içerisine bir miktar süzme yoğurt veya tercihinize göre krema ekledikten sonra karıştırarak, farklı bir tatta servis edebilirsiniz.

Guacamole Sos Ne İle Yenir?

guacamole sos ne ile yenir

guacamole sos ne ile yenir

Meksika sosu daha çok et yemeklerinin yanında ve atıştırmalık cipsler ile servis edilmektedir. Farklı yemek çeşitlerinin yanında da yemeğin tadına uygun bulduğunuz durumlarda sosu rahatlıkla servis edebilirsiniz.

Guacamole Sosu Besin Değerleri

Farklı lezzetler tadarak fit kalmak isteyenlerin merak ettikleri Guacamole sosu kalori ve tüm besin değerleri, aşağıdaki gibidir. Besin değerleri, 100 gram için hesaplanmış olup, normal bir porsiyon yaklaşık 55 gram sosa denk gelmektedir.

  • Toplam kalori değeri 141 kcal olup, ortalama boy ve kiloya sahip yetişkinlerin ihtiyaç duyduğu günlük kalori değerinin, %7’sini karşılamaktadır.
  • Karbonhidrat – 5,4 gram
  • Lif – 8,1 gram
  • Protein – 0,8 gram
  • Demir – 0,2 mg
  • Kalsiyum – 12,9 mg
  • Potasyum – 325,7 mg
  • C vitamini – 9,2 mg
  • A vitamini – 15,6 IU
  • Kolesterol – 0,4 mg
  • Yağ – 11,1 gram

Diğer besin kaynaklarıyla birlikte alacağınız kalori ve besin değerlerini hesaplayarak tüketeceğiniz sosun miktarını belirleyerek, kilo almadan daha sağlıklı bir şekilde beslenebilirsiniz.

Bu yazımızda Meksika mutfağının tüm dünyada kabul gören bir lezzeti olan Guacamole sos nasıl yapılır ve ne ile yenir sorularını detaylı bir şekilde yanıtladık. Guacamole sos tarifi üzerine yazımızı beğendiyseniz “yemek tarifi” başlığı altında yayınladığımız diğer muhteşem lezzetleri de denemenizi öneririz. Şimdiden afiyet olsun.