• DOLAR
    7,8190
  • EURO
    9,1839
  • ALTIN
    477,26
  • BIST
    1,1743
Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte

Balıkesir’de köfte yoğurulurken içine kekik de atılır. Kiremitte köfte‘nin en büyük özelliği yoğurulurken içinde bolca kekik olmasıdır.

 

Malzemeler:

 

  • Yarım kg Kıyma
  • Birkaç Tane Soğan, Domates ve Yeşil Biber
  • 1 Adet Yumurta
  • Tereyağı
  • 1 Dilim Ekmek İçi
  • Kimyon
  • Kekik
  • Tuz

 

Üzeri İçin:

 

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

 

Kiremitte Köfte Yapılışı:

 

Kıyma, tereyağı dışındaki tüm malzemeler ile karıştırılarak iyice yoğurulur. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir. Elde şekil verilerek içine tereyağı sürülmüş, ısıtılmış kiremite yerleştirilir. Fırına sürülüp köftelerin pişmesi sağlanır. Yeşil biber ve soğanlar ızgarada hafif kızartılır.

Fırından alınan köftelerin üzerine yerleştirilir. Kenarlara dilimlenmiş domates konulur ve tekrar fırınlanır. Servis edilmeden önce hepsinin üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir. Fırında peynir eriyene kadar ısıtılıp servise verilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

googlenews
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM