• DOLAR
    7,8098
  • EURO
    9,1716
  • ALTIN
    476,63
  • BIST
    1,1744
Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Merhaba bu tarifimizde sizlere Nefis Arnavut Ciğeri tarifini vereceğiz. Ciğeri sevmeyenlerin bile bu tarifimizle ciğeri seveceğine eminim. Arnavut ciğeri nasıl yapılır? Arnavut ciğeri nasıl iyi pişirilir? Arnavut ciğeri yapmanın püf noktaları nelerdir?

 

Malzemeler:

 

  • 500 gr Dana Ciğeri
  • 5-6 Kaşık Un
  • Kimyon
  • Renk Biberi
  • Karabiber
  • Tuz

 

Arnavut Ciğeri’nin Yapılışı:

 

Ciğerler sinirleri ve yağlı, zarlı kısımları alınarak temizlenir. Unun içine karabiber ve isteğe göre kimyon atılır. Ciğerler bu karışımın içine atılarak iyice bulanır ve sonra fazla unlardan kurtulmak için süzgüye alınarak iyice silkelenir. Derin bir tavaya konulan yağ yakmadan oldukça kızdırılır. (Yağın neredeyse tüter gibi kızgın olması gerekir)

Ciğerler rahat dönebilecek miktarda kızgın yağın içine atılır ve hemen delikli kepçe ile karıştırılır. Bir dakika gibi sürede pişirilip alınır. Tabağa konulan ciğerlerin üzerine tuz ve renk biberi serpilir. Kekik de yakışır. Yanında salata verilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

googlenews
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM